在广州知名的西餐厅中，天河东路的名仕阁可谓是其中的一员大户，她以其优质的服务、正宗的法国口味吸引着远近的来客。经过不断的研发，名仕阁近日推出世界名酒店经典西餐巡回美食节，通过精心选料和改良，把欧洲多地的酒店名菜搬到店内，让客人不用坐飞机就能尝到异地美食。

　　按照西餐的享用习惯，下面就以头盘、汤、主菜、甜品的顺序为你介绍一套亮丽的美食，务求达到你视觉和味觉的享受。

法国鹅肝批伴黑菌球

　　头盘:

　　法国鹅肝批伴黑菌球（55元）

　　法国鹅肝经过腌制，再搅拌成茸，在90℃左右的水浸熟后再冷却，第二天才用，在鹅肝外层还有以砵酒和白兰地制作的膏状外皮，吃的时候十分甘香。制作这个鹅肝前后需要2天的时间，可见其技术含量之高。而作为法国三宝之一的黑球菌（另外是鱼子酱、鹅肝酱）就陷在忌廉中，让你交替着口味。吃的时候可与面包进行配搭。

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