益生菌的5个神话 小心陷入广告陷阱

2014-07-17 09:39:57   |   来源:国际在线   |   编辑:张柏漪   |  
  国际在线专稿:据美国《赫芬顿邮报》报道,波士顿麻省儿童医院的全球健康主管、儿科教授Patricia Hibberd研究了益生菌对儿童和老年人的作用之后指出,对于益生菌的使用、益处、促进健康和治疗疾病的作用,人们存在误解。

  她说,关于益生菌的部分问题是广告的方式。没有任何一种含有益生菌的补品或食物被批准用于预防或治疗特定的疾病,但制造商可以宣传这类食品或补品的健康作用。例如,食品制造商可以有助于“改善消化系统健康”这类模糊的、不明确的短语来宣传自己的产品。

  尽管有科学表明这类产品是大有前途的,但是这方面的研究才刚刚兴起,关于益生菌还有许多悬而未决的问题。例如:人们要摄入多少益生菌才会对健康有益,益生菌如何在人体内发挥作用,在特定的医疗条件下哪种微生物、多大剂量最为有效等。

  “人们不了解与不同的生物体相关的微妙之处,”Hibberd说。她还补充说,甚至医生说完益生菌的效果后,病人还是会感到困惑。

  为了帮助你区分清事实与虚构,下面让我们来破除关于益生菌的五个神话吧。

  神话一:有益生菌补品基本上是相同的

  “这是完全错误的,”Hibberd说。从理论上讲,市面上每一种益生菌补品可能都是不同的。一些益生菌有单一的生物菌株,而其他的可能包含多个菌株。同一物种的不同菌株更加有可能不同,并且可能对健康产生不同的影响。

  产品中的微生物浓度也有很大的不同。因为这些不同的生物可能对人体有不同的影响,科学家想要弄清其对健康的确切好处和发挥作用的方式是很困难的。

  益生菌有数百种,研究人员尚未研究完全。“我们需要知道一些益生菌帮助预防或治疗特定疾病的重要特征。”Hibberd说。

  神话二:益生菌可以代替药物

  尽管有些人喜欢自然疗法,但益生菌从来都不是药物的替代物。

  “我从来不提倡病人停止服药而改服用益生菌,”Hibberd说。相反,人们应该将益生菌作为现有治疗方案的补充,或者在今后会起到预防的作用,她解释说

  神话三:食物或补品的标签能提供准确的微生物量

  未必。食品标签通常仅仅只会说明食品含有“活性菌”,而不会告诉消费者食品里含有多少细菌。配料表可能会提供更多的信息说明食品中的生物,例如它们的种类名称。

  而且也的确有微生物数量不等或不准确的益生菌产品,Hibberd说。一般来说,有信誉的制造商生产的高质量产品会标注可靠的微生物量,同时也会列出微生物的菌属和物种。

  但一些补品标准的可能是在生产过程中的活性菌数,这并不保证当你购买时,产品也含有同样数量的活性菌。

  有些产品甚至可能没有活的生物体,或者含有的生物体水平并没有达到标签上的水平。2013年的一次独立测试服务发现,19种益生菌补品中有5种含有的微生物比广告声称的少。

  神话四:大部分酸奶都是很好的益生菌来源

  Hibberd说,“不能因为是酸奶,就说其中含有益生菌。”

  有些标注了含有活性益生菌的酸奶可能会含有益生菌。但并不是所有的酸奶都含有益生菌。

  所有含有活性菌的酸奶都含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,但一些制造商在巴氏杀菌后还添加了其他益生菌,如嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌等。

  神话五:服用益生菌可以帮助预防感冒

  人们常常寻找产品来帮助支持免疫系统预防疾病病,Hibberd说。虽然有一些初步的数据表明益生菌可以帮助抵御感冒,但还需要更近一步的试验来支持这一观点。研究人员仍在努力,试图弄清楚益生菌如何支持免疫系统,以及在何种条件下益生菌是最有效的。(翻译/意嘎)

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