帐号 

密码 

X

品味泉州·窥探绿豆饼的奥妙

2014-07-14 11:29:51   |   来源:国际在线  |   编辑:刘澄圆

 

  浦西瑶老人介绍说,自己家的绿豆饼制作技艺较为独特,用料精细,选用优质白面粉、上等东北绿豆、高级精制植物油和精白糖、冰糖等,饼馅的绿豆,蒸熟去壳,精细研磨。饼馅的糖膏,软硬适度,甜而不腻。饼皮以油当水,用功揉合。注重烘烤的火候,做到松脆、香酥、冰凉、甜软,具备口感冰凉、入嘴易熔、内熟外赤、皮不走油且有酥而不破的效果。


1 2 3 4 5 6 7 8


探访中国千年印刷术

浙江宁波“失恋展”引围观

广西现票价2元移动游泳池

巨型蓝鲸亮相印度洋

迟来的婚纱照

七夕:那些戳中泪点的爱情故事
关于CIBN | 关于CRI | 关于本网 | 商务合作 | CRI招聘 | CRI培训 | 广播广告 | 网站声明 | 网站地图 | 联系我们
地址:北京市石景山路甲16号 邮政编码:100040
中国互联网举报中心中国互联网举报中心 违法和不良信息举报电话:010-68891032 新闻从业人员职业道德监督电话:010-68892232 68892233 监督邮件:jchsh@cri.com.cn
中国互联网视听节目服务自律公约 网络传播视听节目许可证 0102006 京ICP证120531号 京ICP备05064898号 京公网安备11010702000014
网站运营:国广国际在线网络(北京)有限公司
中国国际广播电台国际在线版权所有©1997-2017 未经书面授权禁止复制或建立镜像