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绍兴美食

2014-05-16 10:27:13   |   来源:国际在线  |   编辑:李鷐

糟香河虾仁

  绍兴是著名的酒乡、水乡,物产富有。绍酒既是上乘的饮品,又是调味的佳品,酒糟是酒的副产品,其味异香醇厚,以其入肴调味,风味独特,在越菜中应用历史悠久。“糟香河虾仁”选用鉴湖所产的青壳大河虾,现挤现烹,鲜美可口,别具风味。

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