五色糯米甜蜜壮族人家(图)

^{五色糯米饭}

^{制作五色糯米饭} 

　　国际在线报道(广西站记者 刘发丁、张垒)：五色糯米饭又叫花米饭或青精米饭，是中国壮族人喜爱的食品之一。因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。壮族群众每到清明节或农历三月三等节日，家家户户都要做五色糯米饭。谁家的糯米饭颜色更鲜艳，味道更香甜，这家的女主人便是真正的壮家巧妇。今天的节目里，我们就给您讲将壮族五色糯米饭的故事。

　　每年农历的三月初三，天还没亮，各家妇女们便悄悄爬起来，把五色糯米放入蒸笼中文火蒸制，很快壮家村庄便四处弥漫浓香。天亮，孩子们出来啦，个个手中捏着团团糯饭，边吃边比，看谁家的糯米饭更黑、更黄、更红、更香。

　　看着、比着、尝着，壮乡三月三的清晨便热闹起来了。不久，小伙子、大姑娘也一个个走出来，他们身着艳丽的壮家服饰，手拿绣球，带着五色糯米饭，哼着山歌，手拉手到坡那边赶歌圩对歌去了。

　　壮族人为什么如此爱吃、爱做五色糯米饭？这其中啊，还有一些缘由呢。当地的一位研究民俗的学者葛祥就给我们讲起了本族的一个传说：“古时候，有个壮族青年叫特侬，父亲早已去世，和瘫痪在床的母亲相依为命。特侬非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，就背着母亲上山砍柴、下田插秧。每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在她身边，让母亲饿了随时可以吃。”

　　特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子看到了。那猴子便趁着特侬到山上砍柴时机，悄悄溜到母亲身边，敏捷地把糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走糯米饭。一连几天如此，特侬看着一边饿极了的母亲，无奈地扯着身边的枫叶，却又想不出什么办法来。