流口水 晶莹剔透的水晶饺
2007-07-03 14:58:52 来源：国际在线综合 编辑：李瑛
偶做了 荤，素两种馅~~~
(二）准备面皮、包：
1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）
2、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷5分钟。
3、取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉；
4、加入一点点猪油或橄榄油，再揉。
5、揉好后，醒一会
6、取一小块，搓成长条，切小段
7、擀成圆皮，包馅
8、放入馅捏成饺子状
9、入蒸锅蒸15分钟（开水）
网友小梵作品，转自小梵的美食博客，版权所有，转载请注明作者来源
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