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　　中国国际广播电台华语台，听众朋友，欢迎收听每星期这一时段由东方为您主持的［客家文化街］节目，今天的节目是这样为您安排的，首先为您介绍流行于广东省丰顺县埔寨镇的传统民间艺术－－火龙，接着还为您介绍几道客家菜，分别是上杭萝卜干、赣南小炒鱼以及客家薯酒，好，欢迎走进今天的［客家文化街］。

　　听众朋友，在广东省丰顺县埔寨镇，每逢元宵佳节或重大活动，　人们都会“烧火龙”，或者庆丰收，或者迎新岁，或者庆贺某一喜事。据对客家文化颇有研究的朱可山先生介绍，这个具有浓郁民间风情的传统艺术－－“烧火龙”，从清朝乾隆六年　（即是公元1740年）就开始在埔寨镇一带流行了，至今已经有二百多年的历史，而且还流传着一个古老的神话。

　　朱先生说：

　　相传在远古的时候，东海龙王的第21个孙子叫做浊龙，被父亲派到南粤莲花山脉管辖赤岭（即是现在的埔寨一带）。浊龙上任后，胡作非为，对百姓非常残忍，把这个地区搞得乌烟瘴气，民不聊生。当地的老百姓忍无可忍，只好向老龙王告状，老龙王于是命令他的小女儿清凤，带上龙剑赶赴南粤处置浊龙。有一日，清凤趁浊龙醉酒如泥的时候杀死了他，将其斩成龙头，龙颈、龙身、龙尾四段，清凤把斩下的龙头带回向父王禀报，留下了其余三段，这三段也就变成现今广东的埔寨、揭阳以及揭西。据说埔寨人的祖先把这古老的民间故事，巧妙地通过“烧火龙”的形式，作为闹元宵的群众活动，代代相传。

　　不过，由于“火龙”的制作工艺比较复杂，因此懂得制作的人并不多了。

　　朱先生说：　

　　“火龙”的制作方法，先是用竹篾做成龙的躯体，再裱上白纸，涂上颜色，就成一条简单的龙的形象，再用硫磺、白硝、木炭制成的火药，做成　“土火箭”，还有吐珠、转花、大犁等不同式样的烟花，安装在龙的全身。虽然工艺复杂，但我还是非常希望这一民间艺术能够一代代传下去，不断得到继承和发扬。

　　据朱可山先生介绍，上世纪八十年代期间，“巨型火龙”曾先后到梅州、广州、深圳、肇庆、漳州以及福州等地表演，深受广大观众的欢迎，而且多次被中央电视台以及广东电视台拍摄实况播放。丰顺埔寨火龙现已经闻名全国。一九九二年元宵节，在深圳香蜜湖表演的“烧火龙”，吸引了几万名观众前来观看。

　　近年来，为结合庆典活动，艺人们对“烧火龙”的制作和表演进行了改进。朱先生介绍说

　　经过几百年来艺人不断的研究改进，如今火龙由原来丈把长，发展到现在30多米长；烟架也由原来五、七架，发展 到现在多的有13架，高达15米，特别是“禹门”，已经失传了 60多年，重新挖掘出来，进行艺术加工，为发展民间艺术，作出了新的奉献。

　　朱先生说，具体来说，“烧火龙”可以分为三个部分，分别是“烧烟架”；“烧禹门”（即是鲤鱼跳龙门）　；“烧火龙”

　　“烧烟架”指的是，首先将安装好的烟架竖起在广场适当的地方，大的烟架达到十几层，约四、五丈高，第二步是点然最底层的烟架，这时，第一层烟架飞出一条“蜈蚣”，艺人立即抓住它的头部，蜈蚣一边吐珠和放出艳彩，　一边不停地飞舞，接着第二层烟架上飞下一条口吐火光的小龙（又名软龙），艺人立即抓住它的龙头。小龙就一边放出灿烂的火花，一边在不停地轻柔地舞动，第三层烟架上放着口吐金珠的大鲤鱼，烟架着火以后会散下一群小鲤鱼，第四层烟架是“菊盆”。五光十色的火花在旋转，象一盆盛开的菊花，第五层烟架是“轮船”，在金色的火花中乘风破浪向前进，由下至上，第六层至十层分别是“对联”、“珠灯”、“花篮串”、“箭担”、“大箭桶”，最高的一层“大箭桶”转动的时候，火花象“雪花”一样漫天飘落，此时是“烧烟架”最精彩的一幕。